El restaurante Quinto Cecilio de Medellín recibe el premio 'Wine Spectator 2024' por su carta de vinos

El restaurante Quinto Cecilio, ubicado en la localidad pacense de Medellín, ha sido galardonado con el premio 'Grand Award of Excellence' de Wine Spectator 2024 que otorga la prestigiosa revista especializada en vinos que lleva el mismo nombre. 

Este miércoles, en rueda de prensa, han comparecido el chef y propietario del restaurante, Julio César Lospitao; el sumiller del mismo, Daniel Lospitao, nombrado mejor sumiller de Extremadura en tres ocasiones y uno de los mejores de España; Diego González, mejor sumiller de España en 2022; y el alcalde de Medellín, Rafael Mateos. 

Daniel Lospitao ha manifestado ante los medios de comunicación que este galardón “reconoce la excelencia” y ha premiado el que este establecimiento ofrezca más de 350 referencias en carta y que trabajen con “vinos exclusivos y muy difíciles de conseguir”. Para Lospitao este reconocimiento pone al Quinto Cecilio en un lugar privilegiado de la cultura del vino en España y en Extremadura, ya que a nivel nacional sólo hay 14 restaurantes con esta certificación, entre ellos Atrio y AMBIVIUM. 

Del mismo modo, ha explicado que llevan dos años en una “búsqueda intensiva en creer en la excelencia en el servicio en Extremadura” y apuntó que la cultura del vino “está aumentando” en la región. 

Por su parte, el chef, Julio César Lospitao, ha puesto en valor la “fuerte inversión y apuesta”  que supuso hace dos años la incorporación de Daniel Lospitao como sumiller del restaurante, tiempo en el que además ha sido reconocido con distintos galardones, entre ellos el de Mejor Sumiller de Extremadura por dos años consecutivos. “Daniel es lo que faltaba y lo que merecía este restaurante, desde su llegada tenemos en Extremadura un gran profesional y ha despertado el interés de un tipo de público interesado especialmente en los vinos”, ha añadido al respecto. 

Reconocimeinto internacional

El también sumiller y campeón de campeones de España, Diego González en 2022, ha expresado que “este reconocimiento, para las personas que nos dedicamos al vino, es muy importante no sólo a nivel regional, sino también nacional e internacional”, ya que desde su punto de vista “no es sencillo y muestra el gran trabajo que está realizando este establecimiento”. 

El primer edil metelinense, Rafael Mateos, ha apostillado que para el municipio “es un honor” que una empresa local haya recibido este reconocimiento, que desde su punto de vista “sitúa a Medellín en el mapa y se habla de esta empresa como ejemplo de superación, creatividad, esfuerzo y visión”. 

Mateos ha agregado que para el consistorio es “fundamental” que las empresas del municipio “estén en boca” y ha trasladado el apoyo del consistorio para la puesta en marcha y realización de distintas iniciativas, ya que según Mateos “son un importante motor en la atracción turística del municipio”.

Este restaurante abrió sus puertas en 1996 y es toda una referencia gastronómica en la comarca de Vegas Altas.